Blastchiller 15xGN1/1 kantiner

PRODUKTINFORMATION

Blastchiller 15xGN1/1 kantiner. +90 till +3°C på 90min, +90 till -18°C på 270 min. 

• Rostfritt stål in- & utvändigt

• Bordsmodell

• Ventilerad kylning

• Köldmedium R404A

• Alla sidor är isolerade CFC-fri 60mm tjock.

• Dörrbrytare som stannar fläktarna när dörren öpnnas

• Ljudsignal när programmet är klart

• Kärntemperaturnål

• Justerbara fötter

• Vattenuppsamlare för kondensvatten

Nedkylning/nedfrysning:

Vid start av blastchiller sjunker matens temperatur snabbt från +90°C  till +3°C  på endast 90 minuter. Alternativt snabbnedfrysning +90°C  till -18°C  på endast 270 minuter. Detta enligt H.A.C.C.P kontrollprogrammets standarder. Efter nedkylning startas förvaring av maten i skåpet vid en temperatur av +3°C  och kan förvaras i skåpet under ett par dagar. Efter det måste maten värmas i ugn eller ätas upp. Alternativt -18°C .

Standard program:

Snabb nedkylning (+90°C till+3°C )
Snabb nedfrysning: (+90°C  till -18°C )
Snabb nedkylning med kraftig kylning  (+90°C till+3°C )
Kylförvaring startar automatiskt efter varje valt program.
Välj program med antingen tid eller kärntemp.