Lion Sabatier

COUTEL 'INNOV, Thiers, Frankrike, grundades år 1852 och övertog fabrikationen av LION SABATIER år 1991. Under mer än 500 år har Thiers varit centrum för den franska knivtillverkningen. Här ligger flera ""Sabatier""-fabriker som tillverkar knivar men av olika kvalitet. Redan år 1812 registrerades varumärket LION SABATIER som det första Sabatier - varumärket, och det är det enda märke som får använda lejonet som symbol. Lejonet är ""djurens konung"" och står för styrka, smidighet samt överlägsenhet - och är en kvalitetsgaranti för användaren.

INFO:

Knivserien Ideal från Lion Sabatier är smidd ur ett helt stålstycke och har optimal vikt och balans som ligger bekvämt i handen.   

• Ett enda metallstycke från bladspetsen till änden av tången.
• Hårt rostfritt stål (X50Cr Mov15 kromstål) med hög kolhalt.
• Skaft i olivträ eller POM-C.
• Skaft fäst med 3 genomgående mässingsnitar.
• Lätt att underhålla – håller sig vass länge.
• Lätt att rengöra, men maskindisk rekommenderas inte.

Ideal Provence är en klassisk, helsmidd knivserie från Lion Sabatier som täcker alla behov i köket.

• Serien har formgetts utifrån optimal vikt och balans. Och knivarna vilar bekvämt i handen.
• Det extremt vassa skärbladet av rostfritt stål (X50crMoV15) är otroligt resistent mot korrosion och annan yttre påverkan.
• Skaftet har tillverkats av exklusivt olivträ och försetts med tre genomgående nitar av rostfritt stål.
• Tillverkad i Frankrike.
• Maskindisk rekommenderas inte.

Edonist är en exklusiv knivserie från Lion Sabatier, som sätter den gastronomiska upplevelsen i centrum. Balansen är perfekt och den vassa kniven signalerar just kraft och precision.

Edonist är resultatet av traditionell fransk smideskonst i skön harmoni med modern design och innovativ teknik – designad för både professionella och privatpersoner. Serien består av specialiserade skärverktyg, som vart och ett täcker specifika behov och arbetsuppgifter: skärning, snitt, trimning, putsning etc.

• Edonistknivarna är smidda ur ett helt stålstycke vid 1100 °C, vilket ger knivar med överlägsna egenskaper vad gäller finess, balans och hållbarhet.
• Förstklassigt, franskt kvalitetsstål (4116 NITRO+) som är förstärkt med kväve under smältningsprocessen, där egenskaper såsom hårdhet, långvarig skärpa och rostbeständighet är extremt förbättrade.
• Innan bladet lämnar smedjan, handpoleras det för att få en unik och lyxig finish.
• Tillverkad i Frankrike i Lion Sabatiers smedja i Thiers.
• Livslång bruksgaranti på alla knivar.

Pluton är en klassisk knivserie från Lion Sabatier, som täcker alla behov i köket. Serien har en optimal vikt och balans som ligger bekvämt i handen.

• Den supervassa kniven i X45CrMoV15 rostfritt stål är extremt resistent mot rost och annan påverkan.
• Skaftet är tillverkat i polyoximetylen (POM), som karaktäriseras av en mycket hård yta.
• Skaftet är fäst med tre genomgående stålnitar.
• Undvik att stoppa knivarna i diskmaskinen.

Leonys kockknivar från Lion Sabatier som är tillverkade av rostfritt stål och pom. Alla knivar från Lion Sabatier är smidda ur ett helt stålstycke. Detta ger knivarna en unik balans och kontroll. Lion Sabatier fokuserar på att knivarna ska ligga bekvämt i handen även efter flera timmars användning. Det är också därför som deras knivar är populära bland många kockar över hela världen.

Fuso Nitro+ är en exklusiv knivserie från Lion Sabatier med enastående skärpa och tillverkade i extremt hållbart och starkt stål. En helt igenom modern, helsmidd knivserie, som med sin strömlinjeformade och råa design ligger i framkant.

Knivarnas skärpa är oöverträffad och de har en perfekt balans i handen, vilket signalerar kraft och precision – perfekta verktyg för både vardagens rutiner och de gastronomiska experimenten i såväl det privata som det professionella köket. 

Fuso nitro+: Tillverkad i extremt hårt stål
• Fuso Nitro+ är tillverkad i kvävematat stål (14C28N) med en oerhörd skärpa jämfört med kvalitetsstål (X50CrMoV15). Resultatet är knivar som förblir vassa under mycket lång tid och som samtidigt ser fantastiska ut.   
• Fuso Nitro+ har en sömlös och flytande övergång mellan knivblad och handtag, där handtaget gradvis smalnar av för förbättrad funktionalitet, komfort och precision.
• Knivens handtag har en perfekt balanserad vikt som ger optimal balans när du arbetar med den.
• Kniven finner sin helt naturliga plats i handen utan att glida tack vare handtagets unika design.